Il gusto delicato dell’avena

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Grazie a nuove tecniche produttive, Giusto senza glutine, la gamma di alimenti studiati appositamente da Giuliani per i pazienti celiaci, si arricchisce di nuove referenze realizzate con l’avena, un antico cerale noto per le sue numerose proprietà nutritive oltre che per le sue caratteristiche positive che incidono sulla struttura e sul sapore del prodotto finale.

Alla linea di alimenti appartiene Cereal Frò, un frollino dall’anima rustica con fiocchi di avena, zucchero di canna e farina di grano saraceno. L’utilizzo dell’avena in un prodotto senza glutine ne migliora sensibilmente non solo la struttura ma anche il sapore che tende alla nocciola. Il risultato è un prodotto più gustoso, friabile e croccante.

 

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