La vitamina B8, o biotina, è una vitamina idrosolubile, che deve essere regolarmente assunta attraverso l’alimentazione. Presente in molti alimenti – in particolare nel latte e nel formaggio, nel fegato, nel tuorlo d’uovo, nelle arachidi, nei piselli secchi, nelle verdure, nei funghi e nel lievito di birra – partecipa al metabolismo proteico e alle azioni di sintesi degli acidi grassi e del glucosio
