La Linea Natura, del marchio Giusto Senza Glutine di Giuliani, si arricchisce con nuovi prodotti a base di avena. Questo cereale è stato a lungo sconsigliato ai celiaci per via dei possibili rischi di contaminazione da glutine; da oggi grazie a nuove tecniche produttive è possibile avere un’avena certificata senza glutine, che consente ai celiaci di riscoprire questo antico cerale noto per le sue numerose proprietà nutritive. Inoltre grazie alla sua composizione l’utilizzo dell’avena in un prodotto senza glutine migliora sensibilmente non solo la struttura ma anche il sapore, che grazie al suo delicato aroma tendente alla nocciola rende il prodotto più gustoso, friabile e croccante. In foto, i Cereal Frò all’Avena e al Grano Saraceno, frollini dall’anima rustica con fiocchi d’avena, zucchero di canna e farina di grano saraceno (confezione da 250 g).
