Il sale dietetico Novosal consente di limitare il consumo di sodio, pur mantenendo il gusto dei piatti anche quelli cotti. Novosal si caratterizza per un contenuto di potassio pari a 28,5 percento. Il prodotto, disponibile in saliera dosatrice da 300 grammi, è indicato nelle diete iposodiche in sostituzione del comune sale da cucina. Novosal si usa, in totale sostituzione del sale comune, sia a crudo sia durante la cottura di ogni tipo di cibo.
Nei casi di insufficienza renale o di malattie gastrointestinali, i sali dietetici vanno usati sotto il controllo del medico. Novosal è formulato con potassio cloruro, sodio cloruro (35 percento), potassio citrato, magnesio solfato, magnesio carbonato e calcio carbonato.
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